ضدعفونی سالن تولید یکی از مراحل اصلی حفظ بهداشت در کارخانهها و مراکز تولیدی است. سالنهای تولید به دلیل فعالیتهای مستمر و جابجایی مواد اولیه، مستعد آلودگی میکروبی هستند. رعایت مراحل درست ضدعفونی، کیفیت محصول را تضمین کرده و سلامت کارکنان را حفظ میکند. این مقاله به صورت مرحله به مرحله روشهای ضدعفونی و نظافت سالن تولید را توضیح میدهد و یک چک لیست کاربردی ارائه میکند.
نظافت سالن تولید و ضرورت آن
سالنهای تولید، به ویژه در صنایع غذایی و دارویی، به دلیل وجود ماشینآلات و تجهیزات حساس، نیازمند نظافت منظم و دقیق هستند. رعایت دستورالعملهای مشخص برای نظافت و ضدعفونی سالن تولید، از آلودگی محصولات جلوگیری میکند و ایمنی کارکنان را تضمین میکند. استفاده از شوینده ساختمان و برج ها برای شستشوی سطوح و دیوارها باعث پاکیزگی بهتر و آمادهسازی سالن برای ضدعفونی میشود.
مکان های نیازمند نظافت در سالن تولید
نظافت سالن تولید شامل دو بخش اصلی است:
-
سطوح سالن و کف: شامل کفپوشها، دیوارها، سقف و مسیرهای تردد کارکنان و تجهیزات.
-
ماشینآلات و تجهیزات تولید: شامل نوار نقاله، مخازن، خطوط لوله و تجهیزات جابجایی مواد.
نحوه ضد عفونی سالن تولید
برای ضدعفونی سالن تولید، بهتر است کار بهصورت مرحلهای و منظم انجام شود تا آلودگیها بهطور کامل حذف شوند. ابتدا تمام تجهیزات، دستگاهها و سطحها از مواد و بقایای تولید خالی میشوند. سپس سطحها با آب شسته شده و هرگونه گرد و غبار پاک میشود. در این میان استفاده از شوینده های پروبیوتیک میتواند به حفظ تعادل میکروبی محیط کمک کند و جمعیت میکروبهای مضر را کاهش دهد.
بعد از این مرحله، ضدعفونی با مواد مناسب انجام میشود. مواد ضدعفونی باید متناسب با نوع آلودگی و سطح مورد استفاده باشند و زمان تماس کافی با سطح را داشته باشند تا اثر کامل بگذارند. در پایان، محیط تهویه میشود تا رطوبت اضافی کاهش پیدا کند و سالن آماده استفاده شود.
دستورالعمل نظافت سالن تولید
ضدعفونی سالن تولید و نظافت سالن تولید باید بر اساس یک دستورالعمل مشخص و دائمی انجام شود تا از تجمع آلودگی جلوگیری شود. این دستورالعمل شامل مراحل پاکسازی اولیه، شستوشو، ضدعفونی و بررسی نهایی است. سطوحی مانند کف، دیوارها، میزهای کار، دستگاهها و نقاطی که بیشتر لمس میشوند، باید بهطور مرتب تمیز و ضدعفونی شوند.
همچنین کارکنان باید از ابزار نظافتی مشخص مانند تی، دستمال صنعتی و مواد مناسب شستوشو استفاده کنند و پس از پایان هر شیفت کاری، کارها را مطابق دستورالعمل ثبت کنند. این روند باعث میشود سالن تولید همیشه در وضعیت مناسب و قابل کنترل باقی بماند.
چک لیست نظافت سالن تولید
| بخش | عملیات مورد نیاز |
| کف سالن | جمعآوری زبالهها و مواد ریخته شده |
| کف سالن | شستشو با آب و مواد شوینده |
| کف سالن | خشک کردن و بررسی ناهمواریها |
| دیوارها | پاکسازی گرد و غبار |
| دیوارها | شستشو با شوینده مناسب |
| سقف و نورگیر | غبارگیری و پاکسازی |
| ماشینآلات | گردگیری سطحی |
| ماشینآلات | بررسی کابلها و اتصالات |
| خطوط لوله و مخازن | شستشو و ضدعفونی |
| تجهیزات جابجایی | شستشو و پاکسازی |
| نوار نقاله | گردگیری و شستشو |
| ورودیها | ضدعفونی با مواد استاندارد |
| تهویه و هوا | پاکسازی فیلترها و هوا |
| یخچالها | شستشو داخل و خارج |
| کلیدها و دکمهها | پاکسازی |
| محیط پیرامون سالن | جمعآوری ضایعات و زبالهها |
| بررسی نهایی | اطمینان از ضدعفونی سالن تولید به صورت کامل |
| نگهداری مواد شوینده | انبارداری درست و مرتب |
مراحل ضدعفونی سالن تولید
ضدعفونی سالن تولید باید با دقت و ترتیب مشخص انجام شود تا از انتقال آلودگی و رشد عوامل بیماریزا جلوگیری شود. ابتدا محیط از هرگونه مواد اضافی تخلیه میشود، سپس پس از نظافت اولیه، فرآیند ضدعفونی با مواد مناسب و در زمان تماس کافی انجام میگیرد.
مرحله اول: آمادهسازی و نظافت اولیه
ابتدا سالن باید از هرگونه زباله، گرد و غبار و چربی پاک شود. استفاده از دستگاههایی مانند اسکرابر صنعتی برای شستشو و خشک کردن کف، کارایی نظافت را افزایش میدهد.
مرحله دوم: انتخاب و اجرای روش ضدعفونی
در این مرحله از ضدعفونی سالن تولید، مواد ضدعفونیکننده با اسپری یا آئروسل روی تمام سطوح سالن پخش میشوند. این روش سریع و ساده است و برای ضدعفونی اولیه مناسب است.
برای ضدعفونی عمیقتر، میتوان از روش بخور استفاده کرد. مواد مانند فرمالدهید یا پراستیک اسید در این روش کاربرد دارند. سالن باید کاملاً آببندی شود تا بخار از سالن خارج نشود. برای استفاده از بخور فرمالدهید، دما باید حداقل ۱۵ درجه سانتیگراد و رطوبت بالا باشد. پراستیک اسید به عنوان جایگزین ایمنتر فرمالدهید توصیه میشود، زیرا خطر کمتری دارد و اثربخشی مناسبی برای ضدعفونی دارد.
مرحله سوم: تهویه و خروج مواد شیمیایی
بعد از پایان فرآیند ضدعفونی سالن تولید، سالن باید برای چند روز تهویه شود تا گازهای باقیمانده خارج شوند. این مرحله بسیار مهم است تا اثرات مضر مواد شیمیایی از سالن پاک شود و کارکنان بتوانند با ایمنی وارد محیط شوند.
سخن آخر
ضدعفونی سالن تولید یک فرآیند مهم و ضروری برای حفظ بهداشت و سلامت محصولات و کارکنان است. رعایت مراحل پاکسازی، شستشو با شوینده های پروبیوتیک و شوینده ساختمان و برج ها، ضدعفونی کامل و استفاده از چک لیست نظافت، همه در موفقیت این فرآیند تاثیر دارند. برای تهیه انواع شوینده و ضد عفونی کننده با کیفیت و استاندارد، میتوانید به شرکت بی نظیر کاران مراجعه کنید. شرکت بی نظیرکاران تولید کننده انواع مواد شوینده بهداشتی و صنعتی در ایران و همچنین ضدعفونی کنندهها است و راهکاری کامل برای بهداشت و نظافت سالن تولید ارائه میدهد.
